うなぎ、食べましたか？

今日は土用の丑の日だったようです。
うなぎはまだ食べていませんが、今日会った人は既にちょっと夏バテであまり本調子でないと言っていたので思い出しました。
どんぶり物で言うとうな丼よりはカツ丼（豚肉）の方がビタミンCが高くて夏バテ対策になるそうです。でもうなぎの方が良いとすると、どんな点が良いのでしょうか。やわらかくて油脂が少ない→低脂肪、低コレステロール？ところでしょうか。

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